Negroni

negroni la granja 

Per tornar a agafar el fil dels còctels, aquesta setmana  un còctel d’aperitiu, bastant fort i amarg com la tornada de les vacances. El Negroni.

Es diu que aquest còctel va ser batejat per un barman de la dècada de 1920 anomenat Fosco Scarelli. Un client seu, el conde Florentino Camillo Negroni, va decidir un dia modificar el seu còctel preferit, l’Americano (que es prepara amb Campari, vermut i soda), per tal d’adaptar-lo a les seves preferències. Volia un còctel més fort i més sec, i ho va solucionar afegint-hi ginebra i eliminant la soda. A partir d’aquell moment cada vegada que visitava el bar de Scarelli demanava aquest nou combinat i Scarelli, després de prepara-l’hi tantes vegades, va creure oportú anomenar-lo amb el nom del seu creador, Negroni.

El Negroni és un còctel que s’ha preparat sempre posant els ingredients directament al got, tot i que actualment s’està començant a elaborar amb got mesclador. Aquest còctel es prepara amb 1/3 part de Vermut italià, 1/3 part de Campari (aperitiu italià) i 1/3 part de ginebra. També pot afegir-s’hi soda, però això és opcional. Per acabar-lo podem fer-hi un twist de taronja i decorar-lo amb un tall de taronja.

MILL

Advertisements

5 comentaris to “Negroni”

  1. El principal problema d’aquest còctel és que a la plaça Maragall no te’l pots veure amb condicions. Com qualsevol cosa italiana, s’ha de poder degustar en una terrassa amb cadires encoixinades i amb Senyores fent ressonar els talons sobre l’empedrat del carrer.
    Així que diré al Mill que me’n pugi un a dalt a casa i me’l veuré mentre li dic a a la Sofia Loren a cau d’orella que ella ha estat i és encara la més gran del segle XX.

  2. Ja té pebrots que el Negroni surti ben Vermelloni!

  3. Quin got és aquest amb que està servit??

  4. És un got de Nocilla de dos colors que li ha tret l’etiqueta.

  5. Jordi Gonzalez: És un got amb moooooolt glamour

Digues "algu"

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s